As actividades do congresso no dia 5 de junho decorrem no Instituto Superior de Contabilidade e Administração da Universidade de Aveiro (ISCA-UA). O Workshop e Masterclass a realizar no dia 6 de junho decorrem na Escola de Formação Profissional em Turismo de Aveiro (EFTA).
A inscrição no congresso não inclui o acesso ao Workshop e Masterclass a decorrer no dia 6 de junho, cuja inscrição é realizada separadamente na área pessoal do congresso.
Dra. Liliana Ferreira, Associação Portuguesa de Nutrição
Sr. Enf.º Pedro Miguel dos Santos Henriques, Associação Portuguesa de Enfermeiros de Reabilitação
Momento Musical por Jean Carlos Gorges
- Cantor de Ópera e Investigador em Neurociência e Fisiologia da Voz Cantada
- The Voice Foundation & Universidade de Aveiro & INET-MD
Exposição e breve apresentação dos melhores posters
Tema A - Esclerose Lateral Amiotrófica (ELA) - Abordagem multiprofissional integrada
Tema B - Doença de Parkinson (DP) - Gestão clínica na prática especializada
Palestrante: Marta Silva
- Mestre em terapia da fala pela ESS.PP
- Terapeuta da Fala no serviço de MFR da ULSSA
Equipa de Cuidados Intensivos do Hospital Professor Doutor Fernando Fonseca (HFF)
Equipa de Cuidados Intensivos do Centro Hospitalar Universitário de São João (CHUSJ)
Formato de "controversial session", centrada na discussão estruturada de decisões clínicas complexas em cuidados intensivos.
- Avaliação da deglutição após extubação
- VED nas UCI
- Intervenção terapêutica durante ventilação mecânica
- Introdução de alimentação oral na UCI
- Comunicação e voz em doentes traqueostomizados
Exposição e breve apresentação dos melhores posters
Idioma da sessão: Inglês (sem tradução)
Entrega prémio melhor Poster e Comunicação oral
Presidente da SPoDDis
Júris (Poster/Comunicações Orais)
Idioma da sessão: Inglês (sem tradução)
Público-alvo: multiprofissional
Lotação: 36 participantes (poderá incluir participantes com níveis de experiência diferentes)
Inscrição disponível na área possível do congresso
"Introduction to IDDSI, Definitions & Testing Methods"
Have you been wanting to learn about the International Dysphagia Diet Standardisation Initiative (IDDSI) https://www.iddsi.org/, but you don’t know where to start, and you feel overwhelmed by the information on the IDDSI website? Come join the IDDSI Masterclass sessions @SPoDDis 2026 to deepen your understanding and increase your confidence in using the IDDSI standards.
The AM sessions are designed to help you learn about the IDDSI Framework through hands-on activities that allow you to practice the IDDSI Flow Test to assess drink thickness and the IDDSI Texture Tests to determine the ideal characteristics and properties of food textures.
Introduction to IDDSI & Definitions:
- Facilitated Hands-On Testing for IDDSI Thickness Levels:
- Flow Test IDDSI Levels 1-3
- Fork Drip Test IDDSI Levels 3-4
- Spoon Tilt Test IDDSI Level 4
Facilitated Hands-On Testing for IDDSI Texture Levels:
- Fork Drip Test & Spoon Tilt Test – IDDSI Level 4
- Fork Test Particle Measure, Fork Drip & Spoon Tilt – IDDSI Level 5
- Fork Pressure, Particle Measure – IDDSI Level 6
- Fork/Spoon Separation, Fork Pressure – IDDSI Level EC7
Q&A/Closing
Idioma da sessão: Inglês (sem tradução)
Público-alvo: multiprofissional
Lotação: 36 participantes (poderá incluir participantes com níveis de experiência diferentes)
Inscrição disponível na área possível do congresso
SESSÃO PRÁTICA "IDDSI Culinary Challenge"
The PM session is an IDDSI culinary challenge in which participants will apply their practical knowledge of IDDSI from the AM sessions and their previous experience to modify the texture of a ‘popular’ Portuguese food item to a specified IDDSI texture level.
Teams of participants will work collaboratively and collectively to compete against each other to be crowned with the title of Masterclass IDDSI & SPoDDis 2026 winners.
Introduction & Overview
Presentation of Culinary Challenge: Mystery ‘Popular’ Portuguese food item
Teams Challenge to prepare the Mystery ‘Popular’ Portuguese food item to a specific IDDSI texture level
Break & Clean Up
Judging of texture modified Mystery ‘Popular’ Portuguese food item based on:
- Texture/Consistency
- Presentation
- Taste
- Nutrition Consideration
Discussion/Q&A, Award Presentation & Closing
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